Aujourd’hui, on teste une recette de macarons au chocolat.Recette pas facile car il ne faut pas “casser “ les œufs montés en neige au moment de l’incorporation du mélange au chocolat.
La cuisson est singulière (20 minutes à 30° et puis 15 minutes à 150°).
Le résultat est plutôt convaincant et en plus ils sont bons !
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